[ 신경북일보 ] 청도군이 3월 4일 청도군농산물가공지원센터에서 ‘2026년 농산물가공창업교육(기초)’의 시작을 알렸다. 이번 교육은 농산물 가공 창업을 준비하는 농업인과 예비 창업자 21명을 대상으로 진행된다.

교육 프로그램은 농산물 가공과 관련된 법률과 제도, 위생 및 품질관리, 제품 기획과 원가 분석, 가공시설 활용법 등 실제 창업에 필요한 실무 중심의 내용으로 구성됐다. 청도군농산물가공지원센터의 시설과 장비를 활용해 교육생들이 직접 가공 공정을 익힐 수 있도록 했다.

청도군은 농산물 가공 분야를 지속적으로 육성하고 있으며, 농업인의 소득 다각화와 지역 농산물의 부가가치 제고를 위해 행정적·기술적 지원을 강화하고 있다. 올해 하반기에는 동결건조기 도입도 추진할 예정이다.

청도군농업기술센터소장은 "이번 교육이 농산물 가공 창업을 구체적으로 준비하는 출발점이 되기를 바란다"며 "앞으로도 교육과 시설 지원을 통해 지역 농업인의 가공 창업이 실제 성과로 이어질 수 있도록 적극 지원하겠다"고 말했다.