[ 신경북일보 ] 상주시농업기술센터가 전통 향토음식의 계승과 지역 농산물 소비 확대를 목표로 '전통향토음식 아카데미' 향토음식 과정의 교육생을 모집한다.

이번 프로그램은 소고기 아롱사태 장조림, 감로빈, 더덕 곶감 샐러드, 오이감정 등 상주 지역 농산물을 활용한 실습 위주의 교육으로 마련됐다. 교육은 4월 21일부터 5주간 매주 한 차례씩, 각 회차마다 3시간씩 진행된다.

참가 자격은 상주시에 거주하며 향토음식에 관심이 있는 농업인과 시민으로, 총 18명을 선발한다. 신청은 3월 23일부터 4월 10일까지 상주시농업기술센터 홈페이지를 통해 온라인으로 접수할 수 있다. 자세한 안내는 농업기술센터 누리집이나 미래농업팀에 문의하면 된다.

서정현 미래농업과장은 "이번 전통향토음식 아카데미는 우리 농산물의 부가가치를 높이기 위한 실천형 교육으로 운영할 계획이다. 특히 지역에서 생산되는 농산물을 활용한 실습 중심 프로그램을 통해 교육생들이 현장에서 바로 적용할 수 있는 역량을 키울 수 있도록 구성했다"며 시민과 농업인의 적극적인 참여를 당부했다.